Πρόσφατα, υπήρξε μια αναβίωση του ενδιαφέροντος για τη θρησκεία, οι Ρώσοι ανακαλύπτουν εκ νέου τις παλιές παραδόσεις που, εξάλλου, δεν μπορούσαν να εξαλειφθούν κατά τη διάρκεια των χρόνων της σοβιετικής εξουσίας, και προσπαθούν να τις ακολουθήσουν. Μία από αυτές τις παραδόσεις είναι η τήρηση πολλών εκκλησιών, όπου οι πιστοί καθαρίζουν όχι μόνο τις ψυχές τους, αλλά και τα σώματά τους, εξαιρουμένων των λιγοστών τροφίμων από τη διατροφή τους.
Τρόφιμα που αποκλείονται κατά τη διάρκεια της νηστείας
Ο κατάλογος των τροφίμων που η εκκλησία απαγορεύει να τρώει κατά τη διάρκεια της νηστείας περιλαμβάνει όλα εκείνα για την παραγωγή των οποίων χρησιμοποιήθηκαν πρώτες ύλες ζωικής προέλευσης. Πρώτα απ 'όλα, η απαγόρευση ισχύει για κρέας και προϊόντα κρέατος, καθώς και για τα πουλερικά και τα αυγά. Απαγορεύεται το γάλα και όλα όσα συνδέονται με αυτό: βούτυρο, ξινή κρέμα, τυρί cottage, γαλακτοκομικά προϊόντα και ποτά που έχουν υποστεί ζύμωση, τυριά. Κατά τη διάρκεια της νηστείας, απαγορεύεται η κατανάλωση ζυμαρικών, λευκού και πλούσιου ψωμιού, κέικ, μπισκότων, βαφλών και οποιωνδήποτε ψημένων προϊόντων που περιέχουν βούτυρο, αυγά και γάλα. Μην ξεχνάτε ότι δεν μπορείτε να φάτε μαγιονέζα, γιατί τα αυγά χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή του.
Ορισμένα τρόφιμα, όπως το ψάρι και το φυτικό έλαιο, μπορούν να καταναλωθούν μόνο σε μη αυστηρές γρήγορες ημέρες, αν και το φυτικό έλαιο δεν είναι ζωικής προέλευσης. Η απαγόρευση ισχύει επίσης για τη σοκολάτα και το γρήγορο φαγητό, τα οποία έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Τα αλκοολούχα ποτά, συμπεριλαμβανομένης της μπύρας, δεν πρέπει να καταναλώνονται κατά τη διάρκεια της νηστείας.
Νηστεία την ημέρα της εβδομάδας
Σε μερικές ημέρες της εβδομάδας, το γρήγορο μπορεί να είναι πιο αυστηρό, και σε μερικές ημέρες, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που πέφτουν στις διακοπές της εκκλησίας, μπορεί να επιτραπεί κάποια χαλάρωση. Έτσι, η Δευτέρα, η Τετάρτη και η Παρασκευή είναι οι ημέρες της αυστηρής νηστείας, της ξηρής τροφής. Αυτές τις μέρες, μπορείτε να φάτε μόνο τα προϊόντα που δεν έχουν μαγειρευτεί, αποκλείεται επίσης η προσθήκη φυτικού ελαίου. Τις μέρες της αυστηρής νηστείας, μπορείτε να φάτε μόνο μαύρο ψωμί, λαχανικά και φρούτα, πλυμένα με νερό ή κομπόστα χωρίς ζάχαρη. Αν κάνετε σαλάτες αυτές τις μέρες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο χυμό λεμονιού αναμεμιγμένο με λίγο μέλι για ντύσιμο.
Κατά τη διάρκεια της νηστείας, δεν πρέπει να λιμοκτονούν, ειδικά αν δεν είχατε αρνηθεί ποτέ τον εαυτό σας φαγητό. Αυτό είναι γεμάτο με προβλήματα με την έκκριση της χολής και τις διαβρωτικές διαδικασίες στη γαστρεντερική οδό.
Ζεστά γεύματα μπορούν να καταναλωθούν κάθε Τρίτη και Πέμπτη, αλλά αυτές τις μέρες δεν επιτρέπεται η προσθήκη λαδιού σε αυτά. Αλλά το Σάββατο και η Κυριακή είναι οι μέρες χαλάρωσης, όταν μπορείτε τελικά να τηγανίσετε ψάρια ή λαχανικά σε φυτικό λάδι, προσθέστε το σε σαλάτες.
Η σωστή διατροφή κατά τη διάρκεια της νηστείας
Και κατά τη νηστεία, η διατροφή σας μπορεί να είναι υγιής. Αντικαταστήστε τη ζωική πρωτεΐνη που απουσιάζει από τη διατροφή με προϊόντα που περιέχουν φυτικές πρωτεΐνες. Πρώτα απ 'όλα, αυτά είναι μανιτάρια και όσπρια: φακές, φασόλια, μπιζέλια, ρεβίθια. Λείπουν λίπη βρίσκονται σε ξηρούς καρπούς και σίδηρο - σε μήλα, φαγόπυρο, μπανάνες.
Να θυμάστε ότι, τηρώντας τις θρησκευτικές νηστείες, δεν πρέπει να πέσετε αμέσως στην αμαρτία της λαιμαργίας μετά την ολοκλήρωσή τους · αυτό είναι επιβλαβές όχι μόνο για την ψυχή, αλλά και για την υγεία.
Οι θηλάζουσες μητέρες και οι άρρωστοι μπορούν να τρώνε γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα κατά τη διάρκεια της νηστείας. Όσοι πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη, νεφρική ανεπάρκεια, αναιμία και εξασθενημένη ανοσία επιτρέπεται από την εκκλησία να τρώει κρέας, χωρίς να το θεωρεί αμαρτία.
