Σε πολλές θρησκείες υπάρχει ένα τελετουργικό αποχής από τα τρόφιμα ή μετά από ορισμένους περιορισμούς στα τρόφιμα. Στον Χριστιανισμό, η πιο διάσημη νηστεία είναι η Μεγάλη Σαρακοστή, η οποία διαρκεί 48 ημέρες πριν από το Πάσχα. Οι κανόνες για την τήρηση της νηστείας είναι αρκετά περίπλοκοι: σε διαφορετικές ημέρες υπάρχουν διάφοροι περιορισμοί, μερικές φορές απαγορεύεται γενικά το φαγητό. Επιπλέον, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι η νηστεία γίνεται κυρίως για να καθαρίσει την ψυχή.
Σκοπός της θέσης
Ο σκοπός της νηστείας είναι να ξεκινήσει η καταπολέμηση της αμαρτίας από την αποχή από το φαγητό, να ξεκινήσει το μονοπάτι της πνευματικής ανάπτυξης και να εγκαταλείψει τις κακές σκέψεις και ενέργειες. Δεν μπορείτε να ακολουθήσετε τη νηστεία μόνο και μόνο επειδή είναι μοντέρνο ή καλό για την υγεία σας: σε μία περίπτωση είναι ένα άχρηστο και ακόμη και επιβλαβές χάσιμο χρόνου και στην άλλη, η νηστεία μετατρέπεται σε κανονική διατροφή, αν και στην πραγματικότητα δεν περιορίζεται σε ένα σύνολο ορισμένων περιορισμών στα τρόφιμα. Πολλοί ιερείς λένε ότι κατά τη διάρκεια της νηστείας είναι καλύτερο να αποφεύγετε τις αρνητικές σκέψεις, αλλά να τρώτε κρέας από το αντίστροφο.
Εάν η απόρριψη του συνηθισμένου φαγητού προκαλεί επιθετικότητα και θυμό, τότε δεν έχει νόημα η νηστεία.
Άτομα που νηστεύουν για πρώτη φορά, όσοι δεν έχουν τη συνήθεια να περιορίζονται στα τρόφιμα, άτομα με κακή υγεία και άλλοι περιορισμοί μπορούν να τηρούν το γρήγορο, με βάση τις δυνατότητές τους. Οι ιερείς ευλογούν τις έγκυες γυναίκες, τις μητέρες που θηλάζουν, τους άρρωστους να χαλαρώσουν στη νηστεία. Σε τελική ανάλυση, η απότομη απόρριψη των συνηθισμένων τροφίμων μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας και επιδείνωση ορισμένων ασθενειών.
Απαγορεύεται η νηστεία σύμφωνα με τους αυστηρούς κανόνες της εκκλησίας για ασθενείς με γαστρεντερικές παθήσεις, παιδιά και εφήβους κάτω των 14 ετών.
Κανόνες νηστείας
Η Σαρακοστή αποτελείται από τις λεγόμενες σαράντα ημέρες, νηστεία για 40 ημέρες και Μεγάλη Εβδομάδα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, δεν μπορείτε να φάτε γαλακτοκομικά προϊόντα και προϊόντα με βάση το κρέας, αυγά, ψάρια και πιάτα που περιέχουν αυτά τα προϊόντα, αν και μερικές ημέρες γίνονται μικρές εξαιρέσεις. Για παράδειγμα, την Ευαγγελία ή την Κυριακή των Φοίνικων μαγειρεύουν ψάρια και την παραμονή της Κυριακής των Παλμών, μπορείτε να φάτε χαβιάρι. Υπάρχουν, αντίθετα, πιο σοβαρές μέρες - για παράδειγμα, τη Δευτέρα της πρώτης εβδομάδας νηστείας ή την Παρασκευή κατά τη Μεγάλη Εβδομάδα, οι πιστοί δεν τρώνε τίποτα.
Κατά τη διάρκεια της νηστείας, επιτρέπεται να τρώει ξηρούς καρπούς, μέλι, μαρμελάδες, λαχανικά και φρούτα, καθώς και προϊόντα σόγιας, τα οποία είναι εξαιρετικά υποκατάστατα για το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Συνιστάται να συμπεριλάβετε στο μενού όσπρια που αντισταθμίζουν την έλλειψη ζωικών πρωτεϊνών.
Είναι πολύ σημαντικό να παρακολουθείτε την πρόσληψη θερμίδων κατά τη διάρκεια της νηστείας, θα πρέπει να παραμείνει στο ίδιο επίπεδο όπως πριν από τους περιορισμούς. Η νηστεία δεν είναι δίαιτα, πρέπει να τρώτε ποικίλα και ικανοποιητικά. Μην ξεχάσετε να πίνετε φρέσκους χυμούς, πράσινο τσάι, μεταλλικό νερό. Τα τουρσιά επιτρέπονται κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, αλλά μην παρασύρονται μαζί τους. Είναι πολύ σημαντικό να βγείτε σωστά από την νηστεία την εβδομάδα του Πάσχα - μην τρώτε υπερβολικά, εισαγάγετε σταδιακά τρόφιμα στη διατροφή και παρατηρήστε μετριοπάθεια.
