Το Sbiten είναι ένα αρχαίο ρωσικό ποτό. Παλαιότερα, πουλήθηκαν όχι μόνο στα καταστήματα, αλλά και στους δρόμους. Τώρα είναι δύσκολο να το βρεις σε πώληση, εκτός και μόνο κατά τη διάρκεια εορτασμών.
Υπάρχουν τρεις βασικοί τύποι sbiten:
1. Η κλασική συνταγή. 100-150 γραμμάρια μέλι, η ίδια ποσότητα ζάχαρης, μερικά φύλλα δάφνης, γαρίφαλο, τζίντζερ, μοσχοκάρυδο και κανέλα προστίθενται στο βραστό νερό (ανά λίτρο). Όλα αυτά βράζονται για δέκα λεπτά και στη συνέχεια διηθούνται.
2. Sbiten με δυόσμο. Περιλαμβάνονται όλα τα ίδια συστατικά. Η μέντα προστίθεται σε μικρή ποσότητα.
Αυτοί οι δύο τύποι sbitn σερβίρονται ζεστά, επομένως πωλούνται συχνά κατά τη διάρκεια των χειμερινών διακοπών. Μαγειρεύουν ακριβώς στο δρόμο. Δεν έχει μόνο την ικανότητα να θερμαίνει, αλλά είναι επίσης ένα εξαιρετικό μέσο για την καταπολέμηση του κρυολογήματος. Ένα άρρωστο άτομο πρέπει να πίνει μια κούπα sbitnya πριν από τον ύπνο.
3. Κρύο sbiten. Προσθέστε μέλι, λυκίσκο και κανέλα σε βραστό νερό (για ένα λίτρο). Βράζουμε για περίπου μισή ώρα και μετά φιλτράρουμε και κρυώνουμε. Κατά τη διάρκεια του βρασμού, είναι πιθανό να σχηματιστεί λευκός αφρός. Πρέπει να αφαιρεθεί.
Το τρίτο είδος είναι ιδανικό για κατανάλωση σε ζεστό καιρό. Συχνά τον πήραν μαζί τους για σανό. Το κρύο sbiten είναι ένα εξαιρετικό σβήσιμο δίψας και αναζωογονητικό. Ένα ιδανικό ποτό που μπορεί να είναι μια εναλλακτική λύση στα σύγχρονα ανθρακούχα ποτά. Αγαπήθηκε όχι μόνο από ενήλικες, αλλά και από παιδιά. Ωστόσο, εάν καταναλώνετε μεγάλες ποσότητες κρύου sbit, μπορείτε να πιείτε ελαφρώς μεθυσμένος. Παρεμπιπτόντως, το sbiten θυμίζει κάπως το ζεστό κρασί.
