Ο Serge Markovich είναι σεφ, διάσημος εστιάτορας, συγγραφέας πολλών βιβλίων μαγειρικής. Διενεργεί τακτικά μαθήματα μάστερ, συμμετέχει σε τηλεοπτικά προγράμματα.
Το πραγματικό όνομα του VIP σεφ, που του δόθηκε κατά τη γέννησή του, είναι ο Serjan. Είναι πολύ δύσκολο για τους αλλοδαπούς να το προφέρουν, επομένως, στο εξωτερικό, ο Μάρκοβιτς έγινε Σεργκέι στη μητρική του Σερβία.
Νόστιμη κλίση
Στις 10 Ιουλίου 1970, ένα αγόρι γεννήθηκε στη Σερβική πόλη Kragujevac. Τίποτα ιδιαίτερο δεν του συνέβη κατά την παιδική του ηλικία.
Αφού ωρίμασε, ο νεαρός αποφάσισε να συνδέσει τη ζωή του με το μαγείρεμα. Ο Serge έλαβε τη μαγειρική του εκπαίδευση σε κάθε χώρα όπου εργάστηκε. Ο πλοίαρχος έγινε διάσημος στην Ευρώπη και τη Ρωσία.
Ο Serjan έχει συμμετάσχει σε πολλούς διαγωνισμούς μαγειρικής. Στον Καναδά, ο Μάρκοβιτς απονεμήθηκε το βραβείο Χρυσού Κουτάλου. Το 2005, ξεκίνησε μια νέα σελίδα της βιογραφίας του πλοιάρχου. Ο ειδικός μαγειρικής ήρθε στη Ρωσία.
Στη Μόσχα, άνοιξε το εστιατόριο Wild Sea, καθώς λατρεύει τα θαλασσινά και τα ψάρια. Τα πιάτα ετοιμάστηκαν ακριβώς μπροστά στους επισκέπτες και με τη συμμετοχή τους. Τέτοια φρεσκομαγειρεμένα πιάτα τρώγονταν με συνεχή απόλαυση.
Στο εστιατόριο, ο ιδιοκτήτης δίδαξε μαθήματα μεσογειακής κουζίνας. Ο Serge άρχισε να εμφανίζεται συχνότερα στην τηλεόραση. Φιλοξενεί μαγειρικά προγράμματα σε πολλά από τα κανάλια του. Οι εκπομπές του "Kitchen with Serge Markovich" και "The Burden of Lunch" είναι δημοφιλείς.
Ο σεφ έχει ήδη κυκλοφορήσει τρία βιβλία συνταγών και επαγγελματικές συμβουλές. Ο Serjan προτιμά να μην μιλά για την προσωπική του ζωή. Ήταν παντρεμένος.
Μαζί, ο σύζυγος και η σύζυγος άνοιξαν την Άγρια Θάλασσα, όπου και οι δύο μαγειρεύουν μέχρι να κλείσει η εγκατάσταση το 2011. Η Ναταλία είναι συγγραφέας Επί του παρόντος, το ζευγάρι έχει χωρίσει. Δεν είναι καν γνωστό αν ο Serge έχει παιδιά. Η ιδιωτική ζωή κρύβεται από αδιάκριτα μάτια.
Μαγειρική ιδιοφυΐα
Σε γαστρονομικές παραστάσεις, ο Serjan γοητεύεται όχι μόνο από την ικανότητα του μάγειρα, αλλά και από τη γοητεία του. Είναι πολύ συναρπαστικό να παρακολουθείτε το μαγείρεμα στη φύση.
Ο Μάρκοβιτς, όπως κανένας άλλος, δεν γνωρίζει όλες τις λεπτές αποχρώσεις της τέχνης της εργασίας με μπάρμπεκιου. Ένα από τα κύρια καθήκοντα του σεφ είναι να διαδώσει τη σερβική κουζίνα, ειδικά τα πιάτα με ψάρι. Στις κύριες τάξεις που κατέχει στον ελεύθερο χρόνο του, προτιμά συχνότερα τέτοιες συνταγές.
Ένας θαυμάσιος εστιάτορας, ένας κύριος της τέχνης του, ένας εξαιρετικός σεφ γνωστός πέρα από τα σύνορα της χώρας. Όλα τα πιάτα που ετοίμασε διακρίνονται από την πρωτοτυπία και την απλότητα.
Ο Serge είναι ένας υπέροχος μάγειρας στον τομέα. Οι επαγγελματικές συμβουλές του είναι πάντα σχετικές και πραγματικά χρήσιμες. Ο Μάρκοβιτς είναι κύριος της τέχνης του.
Τα πιάτα του έχουν πάντα θαυμαστές και δεν υπάρχουν κενά καθίσματα στα κύρια μαθήματα.
Το 2010, το επαγγελματικό βιβλίο μαγειρικής του Markovic για θαλασσινά και ψάρια απονεμήθηκε το βραβείο Gourmand World Cookbook Awards στην κατηγορία των καλύτερων βιβλίων μαγειρικής στον κόσμο για τα ψάρια. Η διεθνής κριτική επιτροπή που αξιολόγησε τις δημοσιεύσεις περιελάμβανε το έργο στα τέσσερα κορυφαία παγκόσμια βιβλία των 21 χωρών.
