Η σωστή συμπεριφορά στο τραπέζι, οπουδήποτε, σε κοινωνική εκδήλωση ή απλά στο σπίτι είναι μια τέχνη που σας χαρακτηρίζει ως άτομο.
Μην βάζετε τους αγκώνες σας στο τραπέζι και μην απαντάτε σε ερωτήσεις με το στόμα σας γεμάτο. Πρέπει να τρώτε όμορφα, όχι μόνο στην κοινωνία, αλλά και με την οικογένειά σας.
Πώς να καθίσετε σωστά στο τραπέζι
Το να κάθεται στο τραπέζι πρέπει να είναι ίσιο, να μην σκύβει, αλλά να μην είναι «τεντωμένο σαν κορδόνι», αρκεί να ακουμπάτε ελαφρώς στο πίσω μέρος της καρέκλας. Όταν τελειώσετε το φαγητό, μπορείτε να ακουμπήσετε τα χέρια σας στην αγκαλιά σας. Εάν πραγματικά δεν σας αρέσει, μπορείτε να βάλετε τις βούρτσες σας στην άκρη του τραπεζιού. Και είναι καλύτερο να προσπαθήσετε να μην κρατάτε τα χέρια σας στο πρόσωπό σας.
Μην ταλαντεύεστε στην καρέκλα, από έξω φαίνεται πολύ ελκυστικό, ακόμη και ανόητο, και ταυτόχρονα τέτοιες ενέργειες μπορούν να βλάψουν την ίδια την καρέκλα.
Η πετσέτα, κατά κανόνα, τοποθετείται στην αγκαλιά ξετυλιγμένη, αλλά μόνο αφού το κάνει η οικοδέσποινα του συμποσίου. Αξίζει να το επεκτείνετε με μια έντονη και καθαρή κίνηση, ειδικά χωρίς τελετή για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Χτυπήστε ελαφρά τα χείλη σας με έναν ιστό, αλλά μην τρίβετε το στόμα και το πρόσωπό σας.
Εάν πρέπει να φύγετε από το τραπέζι, τότε η χαρτοπετσέτα θα πρέπει να τοποθετηθεί στα αριστερά της πλάκας και αν έχουν ήδη αφαιρεθεί, τότε στη θέση τους.
Πότε να αρχίσετε να τρώτε
Εάν μια μικρή εταιρεία έχει συγκεντρώσει, περίπου 4-6 άτομα, τότε θα πρέπει να αρχίσετε να τρώτε μόνο αφού όλα τα μέλη του συμποσίου έχουν λάβει τα γεύματά τους και η οικοδέσποινα μαζέψει ένα πιρούνι και μαχαίρι για να αρχίσει να τρώει.
Εάν υπάρχει μεγάλος αριθμός επισκεπτών στο τραπέζι, τότε δεν πρέπει να περιμένετε να σερβιριστούν τα πιάτα σε όλους τους προσκεκλημένους, αρκεί να περιμένετε μέχρι να σερβιριστούν 4-5 άτομα και να αρχίσουν να τρώνε, διαφορετικά το ζεστό πιάτο μπορεί να κρυώσει κάτω ενώ περιμένετε για όλους.
Όταν τοποθετείτε φαγητό στο πιάτο σας, πρέπει να προσέχετε να μην χύσετε ή να ρίξετε το περιεχόμενο του πιάτου στο τραπεζομάντιλο.
Αν θέλετε να καρυκεύσετε ένα πιάτο με σάλτσα ή σάλτσα, θα πρέπει να το ρίξετε απευθείας πάνω από κρέας, ψάρι, πατάτες κ.λπ. Όμως, τουρσί, ελιές, ξηροί καρποί ή ραπανάκια τοποθετούνται δίπλα στο κυρίως πιάτο σε ένα πιάτο.
Εάν σας προσφερθεί ένα πιάτο που δεν σας αρέσει, τότε θα πρέπει να αποφύγετε τα περιττά σχόλια, απλώς ευχαριστώ και αρνηθείτε.
Μαχαιροπήρουνα - από την άκρη έως τη μέση!
Κατά κανόνα, τα μαχαιροπήρουνα τοποθετούνται στο τραπέζι καθώς σερβίρονται τα πιάτα, δηλαδή. Τα σκεύη που βρίσκονται πιο μακριά από την πλάκα πρέπει να χρησιμοποιούνται πρώτα και ούτω καθεξής καθώς φθάνει το φαγητό. Φυσικά, συμβαίνει επίσης όταν το τραπέζι δεν σερβίρεται σωστά, τότε θα πρέπει να πάρετε ένα μαχαίρι και πιρούνι που είναι τα πιο κατάλληλα για το συγκεκριμένο πιάτο.
Αφού ολοκληρώσετε τη βασική πορεία, το πηρούνι και το μαχαίρι πρέπει να τοποθετηθούν παράλληλα με την πλάκα έτσι ώστε οι λαβές τους να προεξέχουν ελαφρώς πέρα από την άκρη της πλάκας.
Τώρα λίγο για το πώς να μην συμπεριφερόμαστε στο τραπέζι.
Όταν παίρνετε φαγητό χρησιμοποιώντας κουτάλι ή πιρούνι, μην κρατάτε την πλάκα με το άλλο χέρι. Επίσης, δεν πρέπει να σπρώξετε την πλάκα μακριά σας μετά το τέλος του γεύματος.
Το γεγονός ότι το γεύμα σας έχει τελειώσει θα ενημερωθεί καλύτερα από τις συσκευές που είναι σωστά τοποθετημένες στην πλάκα (παράλληλες μεταξύ τους), αλλά σε καμία περίπτωση δεν πρέπει, γέρνοντας τους αγκώνες σας στο πίσω μέρος μιας καρέκλας, να αναστενάζετε βαριά, να ανακοινώσετε σε όλους ότι είσαι γεμάτος.
Δεν πρέπει να πίνετε τίποτα μέχρι να καταπιεί το φαγητό σας, η μόνη εξαίρεση μπορεί να είναι ένα μικρό κομμάτι επιδόρπιο, να πλυθεί με τσάι ή καφέ, αλλά θα πρέπει να είναι τόσο μικρό που άλλοι δεν θα το παρατηρήσουν.
Αποφύγετε να κάνετε χειρονομίες με ένα πιρούνι στο χέρι σας, επίσης με συντρίμμια τροφίμων. Θα πρέπει να συλλέγετε αρκετό φαγητό, ώστε να μπορείτε να τρώτε τα πάντα από τη συσκευή κάθε φορά.
Στο τέλος του γεύματος σας, μην ξεχάσετε να σας ευχαριστήσω για την ευχάριστη παρέα και το νόστιμο φαγητό.
