Το καροτσάκι που σερβίρει προκαλεί συνδέσμους μεταξύ επισκεπτών εστιατορίων αποκλειστικά με ακριβά, εκλεπτυσμένα πιάτα. Οι ίδιοι οι σερβιτόροι πιστεύουν ότι είναι πιο δύσκολο να εργαστούν με καροτσάκια, απαιτείται υψηλό επίπεδο δεξιοτήτων όταν λειτουργούν με ένα καλάθι γεμάτο με πιάτα και ποτήρια. Η χρήση ενός καροτσιού μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της κερδοφορίας του καταστήματος, καθώς αρχικά αυτό το απλό χαρακτηριστικό βάζει απίστευτα ακόμη και τα πιο απλά πιάτα ένα βήμα υψηλότερο, λένε οι έμποροι.
Η εργασία με ένα τρόλεϊ μετατρέπεται συχνά σε πραγματικό σόου. Κατά κανόνα, το φαγητό τοποθετείται σε μερίδες ακριβώς μπροστά από το τραπέζι σε ένα καροτσάκι, γι 'αυτό απαιτείται επιπλέον δεξιότητα από τον σερβιτόρο. Μια ικανά εκτελεσμένη διαίρεση ενός πιάτου σε μερίδες, η αποτελεσματική εργασία και οι τελειοποιημένες κινήσεις του σερβιτόρου βοηθούν στην αύξηση των πωλήσεων, τουλάχιστον - για την αύξηση του αριθμού των συμβουλών για τον σερβιτόρο. Το καροτσάκι είναι μια μικρή βιτρίνα, ένας τρόπος παρουσίασης ενός πιάτου και εξαρτάται πολύ από το πόσο καλά το χρησιμοποιείτε.
Με τη βοήθεια του καροτσιού, μπορείτε να σερβίρετε αποτελεσματικά φρούτα και σνακ, να γεμίζετε σαλάτες απευθείας στην αίθουσα, εκπλήσσοντας τους επισκέπτες. Ο επισκέπτης σίγουρα θα χαρεί που όλα τα συστατικά της σαλάτας αναμίχθηκαν ακριβώς μπροστά στα μάτια του. Το καροτσάκι σερβίρει μετατρέπει την προετοιμασία ακόμη και των πιο απλών πιάτων σε γκουρμέ κουζίνα, επιπλέον, μπορεί να εξυπηρετήσει πολλούς πελάτες ταυτόχρονα, προσφέροντας έξυπνα ζεστά πιάτα.
Στα κυλικεία και τα πανσιόν, καθώς και κατά την εξυπηρέτηση δεξιώσεων, για παράδειγμα, χρησιμοποιούνται καροτσάκια. Ο σκοπός της χρήσης τους εδώ είναι απλούστερος και καθαρότερος - υπάρχουν πιάτα στα τραπέζια και ο σερβιτόρος φέρνει σούπα ή ζεστό στο άμαξα, διανέμοντας το πιάτο σε όλους. Αυτό εξοικονομεί χρόνο τόσο για το προσωπικό εξυπηρέτησης όσο και για τους επισκέπτες.
Φυσικά, σε αυτήν την περίπτωση, το καροτσάκι του σερβιτόρου φέρει ένα αποκλειστικά πρακτικό φορτίο, αν και αισθητικά, αυτή η επιλογή για σερβίρισμα πιάτων είναι πιο κερδοφόρα από το σελφ σέρβις ή το σερβίρισμα πιάτων σε δίσκους.
