Οι απόμακροι πρόγονοι των ανθρώπων οδήγησαν έναν υγιεινό τρόπο ζωής, ήταν όσο το δυνατόν πιο κοντά στη φύση, έτρωγαν μόνο φυσικά τρόφιμα και έλαβαν τροφή μέσω κυνηγιού και συλλογής, γνωρίζοντας ούτε την καλλιέργεια φυτών, ούτε την εκτροφή βοοειδών, ούτε τη γεωργία. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πιστεύεται ότι οι αρχαίοι άνθρωποι ήταν τόσο δυνατοί και ανθεκτικοί και δεν σκέφτηκαν καν για έννοιες όπως η παχυσαρκία, οι καρδιακές παθήσεις, ο διαβήτης.
Οδηγίες
Βήμα 1
Η διατροφή ενός ατόμου που έζησε στην εποχή των λίθων ήταν εξαιρετικά απλή. Χωρίς ζάχαρη, αλάτι, δημητριακά, αλκοόλ και ακόμη πιο δημοφιλή πρόσθετα τροφίμων σήμερα. Πιστεύεται ότι οι αρχαίοι άνθρωποι έλαβαν μεγάλη ποσότητα ενέργειας από ζωοτροφές, οι οποίες αποτελούσαν τουλάχιστον το 65% της συνολικής διατροφής, αφήνοντας το 35% των φυτικών τροφών. Ταυτόχρονα, το φαγητό περιείχε πολύ λιγότερο λίπος από ό, τι οι σύγχρονοι κάτοικοι των πόλεων απορροφούν.
Βήμα 2
Υπήρχαν πολλές τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά που είναι τόσο μοντέρνα σήμερα. Είναι γνωστό από αξιόπιστες πηγές ότι οι αρχαίοι άνθρωποι έλαβαν ίνες σε όγκο ίσο με περίπου 100 γραμμάρια την ημέρα, ενώ οι σύγχρονοι άνθρωποι δεν λαμβάνουν καν έως και 20-30 γραμμάρια.
Βήμα 3
Η διατροφή των αρχαίων ανθρώπων ήταν γεμάτη με μια τεράστια ποσότητα φρούτων. Τα ευεργετικά ιχνοστοιχεία που περιέχονται σε αυτά απέτρεψαν την εμφάνιση ογκολογικών ασθενειών. Για τα τρόφιμα, το κρέας άγριων ζώων και πτηνών χρησιμοποιήθηκε πιο ξηρό και πιο λιτό από αυτό των κατοικίδιων ζώων. Είναι τέτοιο κρέας που περιέχει τα πιο ευεργετικά λιπαρά οξέα για το σώμα και διακρίνεται από την ισορροπία τους. Τα ερείπια των σκελετών των άγριων ζώων που βρέθηκαν στις σπηλιές των αρχαίων ανθρώπων δείχνουν ότι οι πρόγονοι του σύγχρονου ανθρώπου προτιμούσαν να κυνηγούν ελάφια, ρινόκερους και μερικά θαλάσσια θηλαστικά. Το μενού περιλάμβανε επίσης ξηρούς καρπούς, βότανα, ρίζες, φύλλα φυτών, τα οποία σήμερα είναι απίθανο να βρεθούν στους πάγκους των σύγχρονων καταστημάτων.
Βήμα 4
Πιστεύεται ότι ένας ενεργητικός και επιδιώκοντας φαγητό όλη την ημέρα, ο πρωτόγονος άντρας κατανάλωναν τουλάχιστον 3-4 χιλιάδες θερμίδες καθημερινά. Φυσικά, οι πρώτοι άνθρωποι δεν ήξεραν τι ήταν το τυρί, τα τουρσιά και τα καπνιστά κρέατα, αλλά είναι αυτά που συμβάλλουν στην ανάπτυξη της υπέρτασης, στην εμφάνιση νεφρικών λίθων, εγκεφαλικού επεισοδίου, οστεοπόρωσης, κυριολεκτικά «οξίνιση» του σώματος.
Βήμα 5
Η διατροφή των αρχαίων ανθρώπων ποικίλλει ανάλογα με το βιότοπό τους, τις κλιματολογικές συνθήκες και τον βαθμό εξέλιξης. Έτσι, μελέτες δείχνουν ότι κατά πάσα πιθανότητα, οι Νεάντερταλ είχαν ήδη φάει βραστά λαχανικά, έκαναν αφέψημα, επεξεργάστηκαν σχολαστικά το σφάγιο ενός ζώου, επιλέγοντας μόνο μεμονωμένα εσωτερικά όργανα, για παράδειγμα, τα στομάχια των φυτοφάγων. Με την πάροδο του χρόνου, το ψάρεμα μπήκε επίσης στο κυνήγι, καθιστώντας τα πιάτα με ψάρια διαθέσιμα στον άνθρωπο.
