Το να βλέπεις τη Μασλενίτσα (ή με άλλο τρόπο - το χειμώνα ή το Κόστρομα) είναι μια αρχαία σλαβική γιορτή, δανειζόμενη από την Ορθόδοξη Εκκλησία από τον παγανισμό. Στο τέλος των μαζικών εορτασμών, οι οποίες διήρκεσαν μια εβδομάδα, οι άνθρωποι φτιάχτηκαν από άχυρο και έκαψαν ένα σκιάχτρο του χειμώνα. Μερικές φορές ονομάζονταν Maslenitsa, Kostroma, Mara και άλλα ονόματα, ανάλογα με την περιοχή. Αυτές οι διακοπές σηματοδότησαν την τελική νίκη της ζέστης από το κρύο και τη στροφή του ήλιου "για την άνοιξη".
Οδηγίες
Βήμα 1
Το παραδοσιακό πιάτο που σερβίρεται στο Shrovetide είναι τηγανίτες. Αυτό είναι ένα σύμβολο του ανοιξιάτικου ήλιου, που στο εξής θα φωτίζει τη γη πιο φωτεινή. Έλαβαν αυτή την κατάσταση λόγω του στρογγυλεμένου σχήματος και του χρυσού χρώματος. Τηγανίτες τρώγονται ακριβώς έτσι, απλώνονται με βούτυρο, μαρμελάδα, χαβιάρι, ψάρι, κρέας, ζάχαρη.
Βήμα 2
Η εβδομάδα τηγανίτας στο Ορθόδοξο ημερολόγιο ονομάζεται εβδομάδα τυριού, δηλαδή, αυτή τη στιγμή μπορείτε να φάτε ψάρια, γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά, αλλά το κρέας αποκλείεται. Οι τηγανίτες, που περιλαμβάνουν γάλα (φρέσκο ή ξινό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κεφίρ), αυγά και βούτυρο, αντιστοιχούν σε αυτούς τους κανόνες.
Βήμα 3
Κάθε μέρα του Shrovetide αφιερώθηκε σε συγγενείς που επισκέπτονται: πεθερά, τηγανίτες, συγκεντρώσεις νύφη και ούτω καθεξής.
Βήμα 4
Την τελευταία ημέρα του Shrovetide, οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο φτιάχνουν ένα άχυρο ομοίωμα Shrovetide, ή Winter, και τα έβαλαν στη μέση των ξυλογραφιών. Ο χειμώνας δοξάζεται πρώτα και μετά ζητείται να φύγει και να φωτιά.
Βήμα 5
Την επόμενη μέρα μετά την εβδομάδα Maslenitsa είναι η Πέμπτη Maundy, η πρώτη ημέρα της Σαρακοστής, που προηγείται του Πάσχα. Αυτή τη μέρα, σύμφωνα με αυστηρούς κανόνες, απαιτείται αυστηρή νηστεία, σε ορισμένες περιπτώσεις ακόμη και η κατανάλωση υγρών δεν επιτρέπεται. Η συμμόρφωση με αυτόν τον κανόνα δεν είναι απαραίτητη εάν ένα άτομο δεν είναι έτοιμο ψυχικά και σωματικά να λιμοκτονήσει για 24 ώρες. Αρκεί απλώς να αποκλείσουμε τρόφιμα ζωικής προέλευσης: κρέας, γάλα, ψάρι, αυγά.
