Σε οποιαδήποτε κοινωνία, υπάρχει ένα είδος υποταγής. Συχνά, η δομή των σχέσεων κατοχυρώνεται σε δημοφιλείς ρήσεις, αποδεικνύοντας εικονικά την αλληλεπίδραση διαφόρων κατηγοριών.
Ένα άτομο που επιδιώκει να διεισδύσει σε ένα στρώμα κοινωνίας στο οποίο δεν ανήκει αρχικά μπορεί να γίνει μια αμερόληπτη παρατήρηση: "Πού είσαι με το ρύγχος ενός χοίρου, αλλά σε μια σειρά Καλάς." Η προσβλητική έκφραση από μόνη της, ακόμη και ο χαρακτηρισμός του αιτούντος ως ιδιοκτήτη του ρύγχους χοίρου, δεν αφήνει καμία αμφιβολία για την προσβλητική στάση.
Τι είναι το "ρύγχος χοιρινού κρέατος"
Σύμφωνα με το λεξικό του V. I. Dahl, το ρύγχος βλ. (από το σκάψιμο) - ρύγχος, πρόσωπο και στόμα ζώων, ζυγωματικά με δόντια και μαλακά μέρη. ορκίζομαι, το πρόσωπο ενός άνδρα.
Δηλαδή, το πρώτο νόημα είναι το πρόσωπο του χοίρου. Εξ ου και η ακόλουθη φράση: "δόθηκε ένα ρύγχος σε αυτόν τον χοίρο, έτσι ώστε να μπορούσε να φουσκώσει."
Στην υπό μελέτη έκφραση, ένα ρύγχος χοιρινού κρέατος δεν σημαίνει τίποτα περισσότερο από μια κεφαλή χοιρινού κρέατος με τη μορφή ενός υποπροϊόντος.
Τι είναι το "Kalashny happy"
Οι εμπορικές στοές σε πολλές ρωσικές πόλεις ήταν κέντρα λιανικής.
Η "σειρά Kalashny (kalachny)" συνδέεται στενά με την ιστορία της Μόσχας, δηλαδή με τις σειρές Trading, που ξαναχτίστηκε σε πέτρινη έκδοση με εντολή του Fyodor Ioannovich the Blessed μετά από πολλές πυρκαγιές.
Στις σειρές συναλλαγών, υπήρχε ενεργό εμπόριο σε εξειδικευμένα τμήματα. Δηλαδή, στη σειρά λαχανικών ήταν δυνατή η πώληση μόνο λαχανικών, η λεπτή σειρά προοριζόταν για την πώληση γυναικείων αγαθών, το μέλι, το βιβλίο, τα ψάρια και άλλες σειρές καταλήφθηκαν από τα αντίστοιχα προϊόντα, και ήταν αδύνατο να αλλάξει τίποτα σε αυτό το σύστημα σε νομοθετικό επίπεδο.
Αξίζει να σημειωθεί ότι μαζί με τη σειρά ψωμιού, υπήρχε και η σειρά Kalashny, όπου τα αγαθά προορίζονταν για τις ανώτερες τάξεις. Το Kalach, σαν ένα προϊόν αρτοποιίας, θεωρήθηκε λιχουδιά που δεν είναι διαθέσιμο για κάθε πορτοφόλι - "Κάθε χομπίρ λατρεύει ένα ζεστό ρολό", "Δεν οργώνουν στην πόλη, αλλά τρώνε ψωμάκια."
Γιατί το ρύγχος ενός χοίρου δεν έχει θέση σε μια σειρά Kalashny
Εκτός από την εξειδίκευση των εμπορικών κέντρων, που προβλέπουν τη διαίρεση των εμπορευμάτων, υπήρχε επίσης επαγγελματική υπερηφάνεια, η οποία δεν ήταν πάντα αβάσιμη.
Πρώτον, η παραγωγή ρολών είναι μια μάλλον περίπλοκη διαδικασία, η οποία αντικατοπτρίζεται επίσης στη λαογραφία: «Μην τρίβετε, μην κόβετε, δεν θα υπάρχουν ρολά». Δεύτερον, το kalach ήταν πραγματικά ένα καυτό προϊόν.
Υπάρχουν επίσης παροιμίες για το επάγγελμα του kalachnik, που αντικατοπτρίζουν τη στάση των εκπροσώπων αυτού του επαγγέλματος σε όλους τους άλλους: «Το kalachnik δεν είναι καλλιεργητής καπνού: δεν θα σας αφήσει να μυρίσετε το κέρατο!», «Θέλατε μαγιά από ένα kalachnik! Είτε δεν υπάρχουν, είτε τα χρειάζεστε μόνοι σας."
Φυσικά, η εργασία που δαπανήθηκε από το kalachnik για την παραγωγή του προϊόντος του του έδωσε το ηθικό δικαίωμα να απολύσει τους εμπόρους παραπροϊόντων.
Μεταξύ άλλων, η πώληση ωμού κρέατος δίπλα σε έτοιμα προς κατανάλωση προϊόντα ήταν γεμάτη με την εξάπλωση διαφόρων ασθενειών, τις οποίες οι επόπτες του εμπορίου δεν μπορούσαν παρά να μαντέψουν.
