Ο Louis Pasteur είναι μια εξαιρετική προσωπικότητα, της οποίας οι ανακαλύψεις καταγράφονται στην ιστορία με μεγάλα γράμματα για πολλούς αιώνες που έρχονται.
Ο γνωστός Γάλλος επιστήμονας Louis Pasteur έχει κερδίσει βραβεία για τις ανακαλύψεις του περισσότερες από μία φορές. Χωρίς επίσημη ιατρική και χημική εκπαίδευση, κατάφερε να συμβάλει σημαντικά στη μικροβιολογία και την ανοσολογία, η οποία οδήγησε στη διάσωση εκατομμυρίων ζωών. Η Γαλλική Ακαδημία το 1881 δέχτηκε άνευ όρων τον Παστέρ στις τάξεις του για την τεκμηρίωση της μικροβιολογικής ουσίας της ζύμωσης. Ήταν αυτός που εφηύρε την αποταμιευτική παστερίωση και τον εμβολιασμό της ανθρωπότητας.
Παιδική ηλικία και νεολαία
Το 1822, στο γαλλικό τμήμα της Jura, το πιο συνηθισμένο αγόρι γεννήθηκε στην οικογένεια ενός βετεράνου πολέμου και συνηθισμένου βυρσοδέψου Jean Pasteur. Παραδόξως, ο πατέρας του Λούις ήταν ένας απολύτως αναλφάβητος άντρας, αλλά αποφάσισε να δώσει στον γιο του την καλύτερη εκπαίδευση στη Γαλλία και να τον υποστηρίξει περαιτέρω σε κάθε προσπάθεια. Έχοντας τελειώσει τέλεια το σχολείο, ο Λούις, με την ευλογία του πατέρα του, μπαίνει στο κολέγιο, όπου γίνεται ο νεότερος μαθητής. Η επιμονή και η επιμέλεια τον βοήθησαν γρήγορα να γίνει βοηθός δασκάλου και στη συνέχεια να αντικαταστήσει εντελώς τη θέση ενός καθηγητή κατώτερου κολεγίου.
Μετά την αποφοίτησή του από το κολέγιο, ο νεαρός δάσκαλος μετακόμισε στο Παρίσι και μπήκε στο Ανώτερο Κανονικό Σχολείο, ένα από τα πιο διάσημα ιδρύματα τριτοβάθμιας εκπαίδευσης στη Γαλλική Δημοκρατία. Εκεί λατρεύει τη ζωγραφική, με ταλαντούχο τρόπο που απεικονίζει την οικογένειά του σε καμβά, στους πίνακες του απονεμήθηκε ιδιαίτερος έπαινος και του έφερε πτυχίο Bachelor of Arts. Αλλά σύντομα το ενδιαφέρον για τη χημεία απορρόφησε εντελώς τον νεαρό Pasteur και αποφάσισε να εγκαταλείψει τη ζωγραφική. Η καριέρα του πηγαίνει καλά, πρώτα εργάζεται ως δάσκαλος στο Λύκειο Diejon και μετά στο Πανεπιστήμιο του Στρασβούργου ως καθηγητής χημείας. Παρεμπιπτόντως, ήταν εκεί που ήταν αρκετά τυχερός για να γνωρίσει τη μελλοντική του γυναίκα.
Βιολογία και χημεία
Το πρώτο επιστημονικό έργο αφιερώθηκε στην ανακάλυψη χημικών ενώσεων που ελήφθησαν ως αποτέλεσμα της μεταβολικής διάσπασης των θρεπτικών ουσιών του τρυγικού οξέος. Μέσα από μια εις βάθος μελέτη αυτού του πειράματος, εντόπισε δύο τύπους κρυστάλλων καθρέφτη με οπτική δραστηριότητα. Το έργο δημοσιεύθηκε το 1848, και το 1857 ένας επιστήμονας εξήγησε την προέλευση της διαδικασίας ζύμωσης, η οποία εφαρμόστηκε στο πρώτο του έργο. Σε αυτή τη διαδικασία, μπόρεσε να αποκαλύψει τη ζωτική δραστηριότητα των πρωτεϊνών ζύμης και να αντικρούσει το συμπέρασμα του Justus von Liebig σχετικά με τη χημική προέλευση της ζύμωσης. Αυτό ήταν το έργο που έφερε διασημότητα και αναγνώριση από τους συναδέλφους.
Αυτή τη στιγμή, ο ίδιος ο επιστήμονας κατέχει τη θέση του διευθυντή στην Ανώτατη Κανονική Σχολή, όπου, χάρη στις διοικητικές του ικανότητες, αυξάνει το κύρος του ιδρύματος. Εκτός από τη διδασκαλία, ο Pasteur αρχίζει να μελετά τη διαδικασία της αυθόρμητης δημιουργίας μικροοργανισμών. Το 1862, έλαβε ένα βραβείο από τη Γαλλική Ακαδημία Επιστημών για την εμπειρία του που αποδεικνύει ότι τα ίδια τα μικρόβια δεν μπορούν να γεννηθούν. Αυτή η ανακάλυψη αντέκρουσε τη γνώμη άλλων ερευνητών και έγινε η μόνη που ήταν πραγματικά αληθινή.
Παστερίωση και εμβολιασμός
Στο οπλοστάσιο του καθηγητή στα μέσα του 19ου αιώνα, εμφανίζεται μια πατενταρισμένη μέθοδος απολύμανσης προϊόντων και παράτασης της ασφάλειάς τους. Αυτή η τεχνική ονομάζεται αργότερα παστερίωση και συνίσταται σε θερμαντικές ουσίες έως εξήντα βαθμούς για μια ώρα. Ο επιστήμονας κατάφερε να ανοίξει αυτή τη μέθοδο μετά από αίτημα των οινοποιών που στράφηκαν σε αυτόν, ο οποίος διαμαρτυρήθηκε για τη γρήγορη αλλοίωση του κρασιού. Αυτή η ανακάλυψη χρησιμοποιείται ακόμη με επιτυχία από τα εργοστάσια για την κατασκευή υγρών προϊόντων. Η εκκωφαντική δόξα περίμενε μετά την ανακοίνωση μιας νέας ανακάλυψης, αλλά δυστυχώς, δεν λειτούργησε για πολύ καιρό για να χαίρεται για την επιτυχία της.
Σύντομα τρία από τα παιδιά του Pasteur πεθαίνουν από τυφοειδή πυρετό. Ένα τέτοιο τραγικό γεγονός συνεπάγεται ένα νέο χόμπι του καθηγητή, δηλαδή τη μελέτη ασθενειών που μεταδίδονται από άρρωστους σε υγιείς. Ξεκίνησε επιμελώς να ερευνήσει τα τραύματα και τα αποστήματα των ασθενών, για να εντοπίσει τους αιτιολογικούς παράγοντες τέτοιων ασθενειών όπως ο στρεπτόκοκκος και ο σταφυλόκοκκος. Διεξάγει αμέτρητα πειράματα σε ζώα και πουλιά, η έννοια των οποίων ήταν να μολύνουν βίαια τα κοτόπουλα με τον αποξηραμένο ιό και στη συνέχεια να μολύνουν εκ νέου τα πουλιά. Με τη σειρά τους, μετέφεραν την ασθένεια σε πιο ήπια μορφή. Μέσω αυτού του πειράματος, γεννιέται ο εμβολιασμός. Αργότερα, δημιουργήθηκε ένα εμβόλιο κατά του άνθρακα και της λύσσας. Το άλμα στην ανοσολογία συνδέεται συνεχώς με το όνομα αυτού του μικροβιολόγου.
Προσωπική ζωή
Όπως γράφτηκε προηγουμένως, συνάντησε τη μελλοντική του σύζυγο ενώ ήταν ακόμη ένας πολύ γνωστός καθηγητής χημείας στο Πανεπιστήμιο του Στρασβούργου. Για να είμαστε πιο ακριβείς, η Marie Laurent ήταν η κόρη του πρύτανη του παραπάνω ανώτατου εκπαιδευτικού ιδρύματος. Κυριολεκτικά μια εβδομάδα μετά την πρώτη συνάντηση με το κορίτσι, ο Παστέρ με μια επιστολή ζητά από τον πατέρα του το χέρι και την καρδιά της κόρης του. Μετά από τη συγκατάθεση του πατέρα, το ζευγάρι παντρεύεται και ζει μαζί μια μακρά ζωή, στην οποία γεννιούνται πέντε παιδιά. Ένας σύζυγος για έναν επιστήμονα γίνεται όχι μόνο μια στοργική σύζυγος, αλλά και βοηθός και υποστήριξη σε όλες τις πρωτοβουλίες του.
Έχοντας επιβιώσει από εγκεφαλικό επεισόδιο στην ηλικία των 45 ετών, ο μικροβιολόγος δεν σταματά στις ανακαλύψεις του και εργάζεται σκληρά στον τομέα της επιστήμης για άλλα τριάντα χρόνια. Στις 28 Σεπτεμβρίου 1895, σε ηλικία 73 ετών, ο Louis Pasteur πέθανε από επιπλοκές στην υγεία. Του απονεμήθηκε μεταθανάτια βραβεία για τη συμβολή του στην επιστήμη, οι δρόμοι και τα αξιοθέατα ορισμένων χωρών πήραν το όνομά του.
