Ο μύθος για την ίδρυση της πρωτεύουσας της Ελλάδας, παραδόξως, συνδέεται στη δεύτερη θέση με την ελιά. Και στην πρώτη - με την αντιπαράθεση μεταξύ του Παλλά Αθηνά και του Ποσειδώνα.
Οι θεοί της Αρχαίας Ελλάδας δεν διακρίνονταν από συγκράτηση, τα πάθη καίγονταν σοβαρά, οι συνέπειες των θεϊκών παιχνιδιών ήταν σοβαρές. Οι κάτοικοι του Ολύμπου απολάμβαναν όλες τις γήινες απολαύσεις, παρέδωσαν τις δικές τους αδυναμίες, συμπεριλαμβανομένης της ματαιοδοξίας.
Οι διαγωνισμοί των θεών ήταν σε ενεργό πορεία, επομένως, ο θεός των θαλασσών, ο Ποσειδώνας, και η κόρη του Δία, η θεά του πολέμου, της ειρήνης και της σοφίας, Αθηνά Παλλάς, συμφώνησαν για το δικαίωμα να κληθεί ο κύριος της Αττικής.
Ο θρύλος λέει ότι ο Ποσειδώνας χτύπησε με μια τρίαινα, σπάζοντας το βράχο από το σημείο όπου ρέει το αλμυρό νερό - δίνοντας έτσι στους ανθρώπους μια νέα πηγή. Ήταν ένα σημάδι της επικείμενης υπεροχής του "του" λαού στις θάλασσες, ένα είδος υπόσχεσης. Όχι κακό, αλλά η Ελλάδα δεν αντιμετώπισε έλλειμμα στο αλμυρό νερό είτε τότε είτε τώρα, επειδή βρίσκεται γεωγραφικά σε πλεονεκτική (από αυτήν την άποψη) τοποθεσία.
Στη συνέχεια, ο Ποσειδώνας πρόσθεσε ένα άρμα ώστε οι άνθρωποι να μπορούν να μεταφέρουν αγαθά γρηγορότερα, να επεκτείνουν τις συνδέσεις και να επηρεάζουν, να γίνονται πλούσιοι και να τροφοδοτούν καλά εκπαιδευμένους στρατιώτες. Αυτό έδωσε σοβαρά πλεονεκτήματα.
Η Αθηνά φύτεψε έναν σπόρο στο έδαφος, από τον οποίο μεγάλωσε η πρώτη ελιά. Και κέρδισε. Η πόλη πήρε το όνομά της - Αθήνα.
Και το γεγονός είναι ότι η ελιά δεν έχει γίνει άλλο ένα καρποφόρο δέντρο, μαζί με, για παράδειγμα, σταφύλια ή συκιές. Οι καρποί της ελιάς χρησιμοποιήθηκαν όχι μόνο άμεσα, δηλαδή για φαγητό. Χρησιμοποιήθηκαν για να κάνουν λάδι, χρησιμοποιήθηκαν στην ιατρική, χρησιμοποιήθηκαν για καλλυντικά. Φυσικά, αυτό έγινε ένα εμπόρευμα που έφερε σημαντικά κέρδη στο κράτος.
Τα ελαιόδεντρα ήταν υπό ειδικό έλεγχο. Ακόμη και οι γαιοκτήμονες δεν είχαν το δικαίωμα να διαθέτουν ελεύθερα ελαιόδεντρα στα οικόπεδά τους.
Επιπλέον, ένας από τους επτά σοφούς της Αρχαίας Ελλάδας, ο Σόλων (ο ίδιος Σόλων που προσποιήθηκε ότι ήταν τρελός για να αποφύγει τη θανατική ποινή και να αναγκάσει τους συμπολίτες του να ακούσουν το σχέδιο σωτηρίας από μια στρατιωτική επίθεση), εξέδωσε μια ειδική σειρά διατάξεων σχετικά με τις ελιές. Η βλάβη τους τιμωρήθηκε σοβαρά - στέρηση περιουσίας, πρόστιμα, μέχρι τη θανατική ποινή.
Κατασκευάστηκε επίσης ξύλο από αυτά τα δέντρα, αλλά μόνο σε εντελώς εξαιρετικές περιπτώσεις και για σκοπούς θρησκευτικής, ιερής φύσης. Η ελιά μπορούσε να καεί μόνο ως θυσία για τους θεούς.
Για την ελιά που δωρίστηκε από την Αθηνά προσωποποίησε την κρατική κατάσταση και μια παραγωγική κοινωνική ζωή, όπως θα εκφραζόταν σήμερα σε αυτό το μέρος του κόσμου που σχηματίστηκε υπό την επήρεια της ελληνικής πολιτικής, το οποίο έγινε η βάση για την οικοδόμηση ενός σύγχρονου δημοκρατικού συστήματος. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι ο Ralph Dutley, ο Ελβετός φιλόλογος, ποιητής και δοκίμιο, αποκαλεί την ελιά τον πρώτο δημοκράτη.
