Ο Gordon Ramsay είναι ένας διάσημος σκωτσέζικος σεφ και οικοδεσπότης τηλεόρασης. Τα εστιατόρια του Ramsay θεωρούνται μερικά από τα καλύτερα στο Λονδίνο και έχουν βραβευτεί με αστέρια Michelin. Κέρδισε ευρεία δημοτικότητα χάρη στις γαστρονομικές τηλεοπτικές εκπομπές, όπου εμφανίστηκε με τη μορφή σκληρού και απαιτητικού σεφ.
Μαγειρική καριέρα
Ο Gordon Ramsay γεννήθηκε στο Johnston το 1966. Ως παιδί, η οικογένειά του μετακόμισε συχνά. Ο Ramsay γράφει στην αυτοβιογραφία του ότι η παιδική του ηλικία ήταν δύσκολη λόγω του αλκοολικού πατέρα του. Μια δύσκολη σχέση με τον πατέρα του έγινε ο λόγος που σε ηλικία 16 ετών, ο Γκόρντον άρχισε να ζει χωριστά.
Ως παιδί, ο μελλοντικός σεφ ασχολήθηκε σοβαρά με το ποδόσφαιρο. Η αθλητική του καριέρα συνοδεύτηκε από συνεχείς τραυματισμούς. Λόγω ενός από αυτούς τους τραυματισμούς, ο Ramsay αναγκάστηκε να διακόψει την ποδοσφαιρική του καριέρα. Μέχρι εκείνη τη στιγμή, ενδιαφερόταν ήδη σοβαρά για το μαγείρεμα και αφού εξέτασε όλες τις επιλογές, αποφάσισε να σπουδάσει την ξενοδοχειακή επιχείρηση.
Μετά την αποφοίτησή του από το κολέγιο, ο Ramsay εργάστηκε ως βοηθός σεφ, άλλαξε πολλά εστιατόρια και τελικά μετακόμισε στο Λονδίνο. Μετά από δύο χρόνια στο Harvey's, ο Γκόρντον αποφάσισε να σπουδάσει γαλλική κουζίνα και πήρε δουλειά σε ένα διάσημο γαλλικό εστιατόριο στο Λονδίνο. Ένα χρόνο αργότερα, ο Ramsay μετακόμισε στη Γαλλία και στη συνέχεια έγινε προσωπικός σεφ σε ένα γιοτ στις Βερμούδες.
Με την επιστροφή του στο Λονδίνο το 1993, ο Ράμσαϊ προσκλήθηκε στη θέση του σεφ στο διάσημο εστιατόριο La Tante Claire. Λίγο αργότερα, ο Ramsay έγινε ο σεφ και ιδιοκτήτης ενός μεριδίου στο Eggplant Restaurant, το οποίο έλαβε το πρώτο αστέρι Michelin λίγους μήνες αργότερα. Το 1997, το "Eplplant" έλαβε ένα δεύτερο αστέρι Michelin. Παρά την επιτυχία του εστιατορίου, ο Γκόρντον αποφάσισε να αφήσει τη θέση του σεφ, ονειρεύοντας να ξεκινήσει τη δική του επιχείρηση. Το 1998, το όνειρό του έγινε πραγματικότητα - άνοιξε ένα εστιατόριο που ονομάζεται Gordon Ramsay. Το εστιατόριο έλαβε το τρίτο αστέρι Michelin το 2001, καθιστώντας τον Ramsay τον πρώτο σκωτσέζικο σεφ που πέτυχε μια τέτοια επιτυχία.
Η αυτοκρατορία εστιατορίων του Gordon Ramsay επεκτάθηκε γρήγορα. Οι εγκαταστάσεις άνοιξαν στη Γλασκόβη, Τόκιο, Νέα Υόρκη, Ιρλανδία, Λος Άντζελες, Μόντρεαλ.
Ως σεφ, το Ramsay αναγνωρίζεται ευρέως. Το εστιατόριο Gordon Ramsay έχει ψηφιστεί ως το καλύτερο στο Ηνωμένο Βασίλειο εδώ και 8 χρόνια. Πολλά από τα ιδρύματά του έχουν βραβευτεί με αστέρια Michelin. Τον Ιανουάριο του 2011, ο Ραμσάι εισήχθη στη γαστρονομική αίθουσα της φήμης.
Μία τηλεόραση
Την πρώτη φορά που ο Ramsay εμφανίστηκε στην τηλεόραση στις τηλεοπτικές εκπομπές "Boiling Point" και "Boiling Point-2", μιλώντας για τις δραστηριότητες του εστιατορίου. Ο Ramzi κέρδισε την πραγματική φήμη μετά την κυκλοφορία του 2004 των reality show "Kitchen Nightmares" και "Hell's Kitchen". Στην πρώτη τηλεοπτική εκπομπή, ο σεφ επισκέφτηκε εστιατόρια στο χείλος της κρίσης, εντόπισε τα προβλήματά του και προσπάθησε να διορθώσει την κατάσταση για μια εβδομάδα. Στο Hell's Kitchen, αρκετοί σεφ πολέμησαν για το δικαίωμα να γίνουν σεφ σε ένα διάσημο εστιατόριο. Η παράσταση διακρίθηκε από την υψηλή συναισθηματική ένταση και ένα άβολο περιβάλλον, στο οποίο ο ίδιος ο Ραμσάι είχε σημαντική συμβολή.
Το 2005, στον Ramsay προσφέρθηκε μια αμερικανική έκδοση του Hell's Kitchen. Η αμερικανική εκδοχή αναδημιούργησε τους εσωτερικούς χώρους του πρωτότυπου και τόνισε την απλότητα και την καυτή ιδιοσυγκρασία του Gordon Ramsay. Η αμερικανική έκδοση του "Kitchen Nightmares" έκανε πρεμιέρα αμέσως μετά. Προς το παρόν, έχουν κυκλοφορήσει 7 σεζόν του επιτυχημένου σόου.
Το 2005 ξεκίνησε επίσης το πρόγραμμα F-World, στο οποίο ο Chef Ramsay και η ομάδα του κυρίως μη επαγγελματιών σεφ ετοίμασαν μεσημεριανό γεύμα για 50 άτομα. Στην εκπομπή, ο Ραμσάι συνέχισε την απεικόνιση του για έναν γελοίο και σκληρό άνθρωπο. Το σόου κυκλοφορεί ακόμα.
