Το κρέας είναι ένα βαρύ φαγητό που σκουριάζει το σώμα. Ως εκ τούτου, ένας μεγάλος αριθμός ανθρώπων στις ανεπτυγμένες χώρες έρχονται να εγκαταλείψουν τα προϊόντα κρέατος, συνδυάζοντας τη σωστή διατροφή με τον αθλητισμό και εγκαταλείποντας τις κακές συνήθειες. Εάν, για κάποιο λόγο, αποφασίσετε επίσης να εξαιρέσετε προϊόντα κρέατος από το καθημερινό σας μενού, τότε γνωρίζετε ότι σας περιμένουν πολλές δυσκολίες, καθώς ένα άτομο συνηθίζει γρήγορα στο κρέας και δεν φαίνεται να είναι γεμάτο χωρίς αυτό. Στην πραγματικότητα, το γεγονός ότι ένα γεύμα χωρίς κρέας δεν είναι γεύμα είναι απλώς μια συμβατική σοφία. Ποιος είναι ο σωστός τρόπος να εγκαταλείψετε το κρέας χωρίς ειδικά προβλήματα και ταλαιπωρία;
Οδηγίες
Βήμα 1
Αποφασίστε τι είδους στόχο θα επιτύχετε.
Εάν αποφασίσετε να γίνετε χορτοφάγος με την πλήρη έννοια της λέξης, τότε πρέπει να αλλάξετε το μενού σας πιο ριζικά, επειδή οι χορτοφάγοι αποκλείουν εντελώς τα ζωικά προϊόντα από τη διατροφή τους. Για μερικούς ανθρώπους, είναι ακόμη ωφέλιμο να το κάνετε αυτό, ενώ για άλλους, η άρνηση τροφής ζωικής προέλευσης μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία.
Βήμα 2
Προσδιορίστε εάν μπορείτε να είστε χορτοφάγος σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα: - Μπορείτε και πρέπει να εγκαταλείψετε τη διατροφή των ζώων εάν έχετε τα ακόλουθα προβλήματα υγείας: αθηροσκλήρωση, δυσκοιλιότητα, ηπατικά προβλήματα, εντερικές διαταραχές. Σε αυτήν την περίπτωση, το πεπτικό σύστημα θα λειτουργήσει πιο εύκολα, χωνεύοντας ελαφριά φυτικά τρόφιμα. Για τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης, οι γιατροί συστήνουν να εγκαταλείψουν το κρέας, καθώς με την κυριαρχία της τροφής σόγιας, η εμμηνόπαυση είναι ευκολότερη. Ωστόσο, μην ξεχνάτε ότι είναι απαραίτητο να προμηθεύσετε το σώμα με βιταμίνες και μέταλλα που περιέχονται στις ζωοτροφές, όπως ψευδάργυρος, σελήνιο, σίδηρος, χαλκός, ασβέστιο. - Δεν συνιστάται να εγκαταλείψετε το κρέας, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αυγά και τα ψάρια για εφήβους και εγκύους, δεδομένου ότι στην πρώτη, η πρωτεΐνη κρέατος χρησιμεύει ως δομικό υλικό, και στην τελευταία, η έλλειψη βιταμινών που περιέχονται στο κρέας μπορεί να προκαλέσει σοβαρές αποκλίσεις στην ανάπτυξη του εμβρύου.
Βήμα 3
Δοκιμάστε να εγκαταλείψετε το κρέας για λίγο. Έτσι θα αξιολογήσετε τα δυνατά και τα δυνατά σας σημεία. Επιπλέον, το σώμα σας θα λάβει τη φυτική διατροφή που χρειάζεται. Στην αρχή, αξίζει να κάνετε αρκετές ημέρες νηστείας, τρώγοντας μόνο κεφίρ, λαχανικά ή φρούτα. Έτσι θα εκφορτώσετε το σώμα σας από τοξίνες. Στη συνέχεια, για μια εβδομάδα, μην συμπεριλάβετε το κόκκινο κρέας στη διατροφή, δηλαδή χοιρινό, βοδινό, πατέ, λουκάνικα, παραπροϊόντα σφαγίων. Ωστόσο, μπορείτε να τρώτε πουλερικά με μέτρο, καθώς και ψάρια, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα. Το επόμενο βήμα για τη διακοπή του κρέατος είναι η εξάλειψη των πουλερικών από τη διατροφή. Ταυτόχρονα, τα τρόφιμα πρέπει να είναι ισορροπημένα και ποικίλα. Πρέπει να τρώτε σούπες και δημητριακά, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα, φρέσκα λαχανικά και φρούτα, όσπρια. Εάν είστε σοβαροί για να γίνετε χορτοφάγος, το επόμενο βήμα για την αποφυγή ζωικών τροφών είναι να αφαιρέσετε τα αυγά από τη διατροφή σας.
Βήμα 4
Παρακολουθήστε τη διατροφή σας. Εγκαταλείποντας το κρέας και τις ζωικές τροφές, πρέπει να πάρετε αρκετές βιταμίνες και μέταλλα που περιέχουν. Επομένως, τρώτε περισσότερες τροφές πλούσιες σε ασβέστιο, πρωτεΐνες και σίδηρο, καθώς και βιταμίνη Β12. Φάτε ποικίλα και ισορροπημένα γεύματα. Αγοράστε ένα βιβλίο μαγειρικής για να διαφοροποιήσετε το χορτοφαγικό φαγητό σας. Χρησιμοποιώντας μπαχαρικά, μπαχαρικά και διάφορους συνδυασμούς προϊόντων, μπορείτε να εγκαταλείψετε το κρέας ανώδυνα και απαράδεκτα για το σώμα σας.
