Ο Γιούρι Ροζκόφ είναι γνωστός σε ένα ευρύ ρωσικό κοινό ως σεφ και δημοφιλής τηλεοπτικός παρουσιαστής, συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής. Ακόμα και μετά το θάνατό του, πολλές νοικοκυρές καθοδηγούνται από τους κανόνες για την προετοιμασία πιάτων από αυτόν τον γοητευτικό σεφ.
Οι νοικοκυρές, και όχι μόνο αυτές, λάτρευαν τα προγράμματα "Ask the Cook", "Food Week", τα οποία φιλοξένησε ο Yuri Rozhkov, μαζί με τον φίλο και τον συνάδελφό του Konstantin Ivlev. Η καριέρα του τελείωσε στο αποκορύφωμά της, αλλά οι δημιουργίες του, για παράδειγμα, βιβλία συνταγών, είναι δημοφιλείς και απαιτούνται μέχρι σήμερα. Αλλά λίγα είναι γνωστά για τη βιογραφία του, την προσωπική του ζωή, τα χόμπι.
Βιογραφία
Ο μελλοντικός διάσημος Ρώσος σεφ γεννήθηκε στα μέσα Δεκεμβρίου 1970, στη Μόσχα. Στην παιδική ηλικία και στην εφηβεία, το αγόρι λάτρευε τη ραδιομηχανική, μετά το σχολείο επέλεξε την κατάλληλη κατεύθυνση της περαιτέρω εκπαίδευσης - MRI (Moscow Radio Engineering Institute). Αλλά ο τύπος απέτυχε στις εισαγωγικές εξετάσεις. Οι γονείς απαίτησαν να βρουν δουλειά τουλάχιστον κάπου, και αυτός, απροσδόκητα για αυτούς, και για τον εαυτό του, μπήκε στο επαγγελματικό σχολείο νούμερο 19, κατά τη διάρκεια μαγειρικής. Οι γνώσεις που αποκτήθηκαν στο σχολείο τον βοήθησαν τόσο κατά τη διάρκεια της στρατιωτικής του θητείας στις τάξεις της SA, όσο και μετά την αποστράτευση. Χωρίς ποτέ να ονειρευτεί καριέρα ως σεφ, ο νεαρός κατάφερε να γίνει ένας από τους καλύτερους στο επάγγελμα, όχι μόνο στη Ρωσία, αλλά και στο εξωτερικό.
Ο ίδιος ο Γιούρι Βλαντιμίροβιτς, ήδη γνωστός, σε μία από τις συνεντεύξεις είπε ότι σταδιακά ενέπνευσε το επάγγελμα. Του άρεσε να μαγειρεύει ως παιδί, αλλά δεν θεώρησε αυτή τη δραστηριότητα ως κατεύθυνση της περαιτέρω εξέλιξης της καριέρας του. Ήδη στο σχολείο, ενδιαφερόταν να διαβάσει θεματικά βιβλία, άρχισε να πειραματίζεται με προϊόντα και πιάτα, άρχισε να βρίσκει απρόσμενες και πρωτότυπες λύσεις για γνωστές συνταγές.
Καριέρα
Μετά την αποστράτευση του στρατού, το 1991, ο Ροζκόφ πήρε δουλειά στο Pullman Hotel. Ο νεαρός έπρεπε να περάσει από μια αυστηρή διαδικασία επιλογής, αντιμετώπισε όλες τις εξετάσεις που προετοιμάστηκαν για τους διαγωνιζόμενους με αξιοπρέπεια και πήρε δουλειά ως βοηθός μάγειρας. Αλλά δεν έλαβε περαιτέρω ανάπτυξη εκεί. Αφού εργάστηκε ως βοηθός για δύο χρόνια, μετακόμισε στο εστιατόριο του Palase Hotel. Εκεί, ένας ταλαντούχος ειδικός μαγειρικής είχε αναλάβει τη θέση ενός μάγειρα και μετά από λίγο πήρε τη θέση ενός σεφ.
Επιθυμώντας να επεκτείνει και να αυξήσει τις γνώσεις του, να αποκτήσει επιπλέον εμπειρία, ο Γιούρι Βλαντιμίροβιτς μελετούσε συνεχώς. Για παράδειγμα, αποφοίτησε από τα μαθήματα που διευθύνει η αλυσίδα εστιατορίων Ramsay Gordon, ένας Βρετανός σεφ που έχει λάβει πολλά σημαντικά βραβεία για επιτεύγματα στον επαγγελματικό του τομέα. Επιπλέον, εκπαιδεύτηκε στο American Beef Institute, στο μεγαλύτερο εστιατόριο της Σουηδίας, στη γαλλική σχολή προφίλ Le Notre.
Ο Γιούρι Ροζκόφ συμμετείχε τακτικά σε διαγωνισμούς μαγειρικής. Το 1996 του απονεμήθηκε ο τιμητικός τίτλος του Knight-Chevalier of Culinary Arts στη Γαλλία, το 2000 κέρδισε τον διαγωνισμό Festive Menu, και το 2003 έγινε δεκτός στο Ρωσικό Guild of Chefs.
Το 2003, υπήρξε μια άλλη επαγγελματική ανακάλυψη του Γιούρι Ροζκόφ - ήταν επικεφαλής της κουζίνας του Vogue Cafe και ξεκίνησε την τηλεοπτική του καριέρα με τον φίλο του Κωνσταντίνο Ίβλεφ. Μετά από 7 χρόνια, το 2010, φίλοι άνοιξαν τη δική τους σχολή ζαχαροπλαστικής και σεφ που ονομάζεται Ask the Chef. Στη βάση του, ένα από τα 10 εκπαιδευτικά μαθήματα μπορεί ακόμα να ληφθεί. Ένα δίπλωμα από αυτό το ίδρυμα ανοίγει τις πόρτες των καλύτερων εστιατορίων για επίδοξους σεφ.
Τηλεοπτική εργασία
Το ταλέντο και το χάρισμα του Γιούρι Ροζκόφ δεν μπορούσαν να παραγνωριστούν από εκπροσώπους της τηλεόρασης. Προγράμματα μαγειρικής και παραστάσεις ήταν πάντα και θα παραμείνουν δημοφιλή, αλλά η επιτυχία τους εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον οικοδεσπότη. Το 2007, ο Γιούρι Ροζκόφ και ο Κωνσταντίνος Ίβλεφ προσκλήθηκαν στο τηλεοπτικό κανάλι Domashny. Ένα μεγάλο έργο που ονομάζεται «Ρωτήστε τον σεφ» ξεκίνησε για αυτούς. Και δεν επινοήθηκε σκόπιμα - έτσι ακούγεται η μετάφραση του ονόματος του σχολείου τους στα ρωσικά.
Παράλληλα με την έναρξη αυτού του προγράμματος, τα παιδιά άρχισαν να μεταδίδουν ένα άλλο πρόγραμμα - "Food Week". Ηχογραφήθηκε για δύο σεζόν, η εκπομπή είχε τεράστια επιτυχία με τους θεατές, αλλά το 2014, όπως το Ask the Chef, έκλεισε. Ο Ροζκόφ δεν μίλησε για τους λόγους για την εγκατάλειψη της καριέρας του στην τηλεόραση.
Είναι γνωστό ότι μετά την έξοδο από την τηλεόραση, ο Γιούρι Βλαντιμίροβιτς κυκλοφόρησε πολλά μαγειρικά βιβλία - "Η Κουζίνα των Πραγματικών Ανδρών", "Γιούρι Ροζκόφ. Τι αγαπώ »,« σπιτικά πιάτα »,« η Ρωσία ετοιμάζεται στο σπίτι »και άλλα.
Ημερομηνία και αιτία θανάτου
Δυστυχώς, ο Γιούρι Ροζκόφ πέθανε στα μέσα Αυγούστου 2016 (στις 21). Εκείνη την εποχή ήταν μόνο 45 ετών. Ο ακριβής λόγος του θανάτου του ήταν άγνωστος εδώ και πολύ καιρό. Λίγους μήνες μετά το θάνατο του διάσημου σεφ, οι συγγενείς του είπαν ότι ο Γιούρι Βλαντιμίροβιτς είχε πεθάνει μετά από καρδιακή προσβολή. Τα καρδιακά προβλήματα προκλήθηκαν από ένα υψηλό επαγγελματικό φορτίο, την επιθυμία να είναι εγκαίρως για όλα και παντού, μια περιφρονητική στάση απέναντι στην υγεία τους. Εκτός από τη δουλειά του σε εστιατόρια και στην τηλεόραση, ο Ροζκόφ προσπάθησε να δώσει προσοχή στο χόμπι του - ήταν ένθερμος οπαδός του ποδοσφαιρικού συλλόγου Μόσχας Dynamo, δεν έχασε τους αγώνες της ομάδας, ακόμα κι αν ήταν κουρασμένος.
Πολύ λίγα ήταν γνωστά για την προσωπική ζωή του σεφ Yuri Rozhkov. Μόνο μετά το θάνατό του, οι οπαδοί ανακάλυψαν ότι ήταν παντρεμένος, είχε μια κόρη, την Αναστασία. Το πώς ζει η χήρα και η κόρη του Γιούρι Βλαντιμίροβιτς είναι άγνωστο. Δεν είναι δημόσιοι άνθρωποι, ακόμη και κατά τη διάρκεια της ζωής του σεφ που δεν εμφανίστηκαν ποτέ στο κοινό.
