Η κατανάλωση τσαγιού είναι η παλαιότερη και μια από τις πιο ευχάριστες ανθρώπινες δραστηριότητες. Οι αποχρώσεις της συμπεριφοράς του είναι διαφορετικές για όλους τους λαούς. Οι Ρώσοι πίνουν τσάι από φλιτζάνια, στην Ασία από μπολ και στην Ανατολή προτιμούν να πίνουν τσάι από ένα ποτήρι αρμούδα. Ποιο είναι το ιδιαίτερο αξιοθέατο αυτού του μαχαιροπήρουνα για κατοίκους της Ανατολής;
Πίνοντας τσάι στο τσάι
Στην Ανατολή, τα τσαγιέρες, που ονομάζονται επίσης ένα τσαγιού ή τσαγιού, είναι διάσπαρτα σε κάθε βήμα. Πρόκειται για ένα είδος κοινωνικής ομάδας, όπου οι ντόπιοι έρχονται όχι μόνο να πίνουν τσάι, αλλά και να επικοινωνούν, να μοιράζονται νέα, να συναντούν φίλους και γνωστούς.
Το τσάι είναι το κύριο ποτό για το τσάι. Παρασκευάζεται εδώ με έναν ιδιαίτερο τρόπο. Τα φύλλα τσαγιού χύνονται στον βραστήρα. Το βραστό νερό χύνεται στην κορυφή και μετά ο βραστήρας θερμαίνεται πάνω από τη φωτιά, χωρίς να βράσει το νερό σε αυτό. Το πραγματικό ανατολίτικο τσάι πρέπει να είναι αρωματικό και δυνατό.
Ανατολίτικα βότανα και μπαχαρικά προστίθενται μερικές φορές στην τσαγιέρα, για παράδειγμα, γαρίφαλα, θυμάρι, κάρδαμο και άλλα μπαχαρικά. Το έτοιμο τσάι χύνεται αποκλειστικά σε ποτήρια που ονομάζονται αρμούδα. Τι είναι και γιατί προτιμούν οι άνθρωποι να πίνουν τσάι από αυτούς;
Τι είναι ένα γυαλί armud
Η λέξη «αρμούδα» σε μετάφραση από τα Φάρσι σημαίνει «σχήμα αχλαδιού». Τα ποτήρια του armud είναι πραγματικά αχλαδιού, στρογγυλεμένα στο κάτω μέρος, στενεμένα στη μέση, και εκτείνονται ξανά από πάνω. Έχει παρατηρηθεί ότι αυτά τα γυαλιά μοιάζουν με γυναικεία μορφή στο σχήμα τους.
Κάθε οικογένεια στην Ανατολή διαθέτει τουλάχιστον ένα σετ τσαγιού, το οποίο περιλαμβάνει σαμοβάρι, τσαγιέρα και ποτήρια armud. Μπορούν να κατασκευαστούν από πορσελάνη ή πήλινα σκεύη, ή ασήμι, κρύσταλλο, γυαλί.
Πρόσφατα, στα καταστήματα αναμνηστικών της Ανατολής, μπορείτε να δείτε σετ γυαλιών Armud, στα οποία είναι προσαρτημένη μια λαβή. Προφανώς, για να είναι πιο βολικό να χρησιμοποιείτε γυαλιά για ασυνήθιστους Ευρωπαίους, οι οποίοι συνήθως κρατούν ένα φλιτζάνι τσάι από τη λαβή.
Τα κύρια μυστικά του ποτηριού του Armud
Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του γυαλιού Armuda είναι ότι το εκτεταμένο κάτω μέρος του δεν επιτρέπει στο ζεστό ρόφημα να κρυώσει γρήγορα. Η επέκταση του ποτηριού στην κορυφή επιτρέπει στα χέρια σας να μην καίνε το ζεστό ρόφημα, καθώς το τσάι ψύχεται εδώ πιο γρήγορα από ό, τι στο κάτω μέρος.
Η χωρητικότητα των γυαλιών δεν υπερβαίνει τα 100 ml, έτσι το τσάι σε αυτά παραμένει πάντα φρέσκο και αρωματικό.
Στην κορυφή, το τσάι δεν χύνεται σε τέτοια ποτήρια, αφήνοντας ένα άθικτο "χείλος" στην κορυφή, το οποίο είναι συχνά διακοσμημένο με ζωγραφική. Αυτό είναι το λεγόμενο "χείλος". Αυτή είναι η ιδιαιτερότητα της χρήσης ανατολίτικων ποτηριών Armud στην κατανάλωση τσαγιού.
