Οι Ιάπωνες λατρεύουν το ρύζι, τα θαλασσινά και τα φρέσκα λαχανικά. Οι Ρώσοι δεν είναι συνηθισμένοι σε τέτοια τρόφιμα. Τα χρησιμοποιούμε μόνο ως προσθήκη στα συνοδευτικά πιάτα. Μόλις δοκιμάσετε ιαπωνικό φαγητό, δεν θα θελήσετε ποτέ να το χωρίσετε.
Στην Ιαπωνία, ένα πολύ μικρό ποσοστό του πληθυσμού είναι παχύσαρκο. Εξαρτάται από το τι τρώει το άτομο. Γι 'αυτό οι Ιάπωνες τρώνε πιο συχνά φρέσκα φρούτα, λαχανικά και θαλασσινά. Πρώτα απ 'όλα, εκτιμούν τη χρησιμότητα των προϊόντων και την αισθητική τους παρουσίαση. Ένα από τα πιο συνηθισμένα συστατικά που τρώνε οι Ιάπωνες είναι τα θαλασσινά. Η Ιαπωνία περιβάλλεται από θάλασσες και ωκεανούς. Γι 'αυτό είναι εύκολο για αυτούς να αγοράσουν ψάρια και πολλές άλλες λιχουδιές θαλασσινών. Είναι συνηθισμένο να σερβίρουν ένα πιάτο χωρίς συνοδευτικό και κυρίως πιάτο. Σερβίρονται διάφορα είδη φαγητού. Οι Ιάπωνες προετοιμάζουν ψάρια με διαφορετικούς τρόπους. Υπάρχουν περισσότεροι από διακόσια τρόποι. Επίσης, σε ιαπωνικά πιάτα, χρησιμοποιείται χαβιάρι με διάφορα ψάρια, καλαμάρια, χταπόδια, οστρακοειδή, γαρίδες, καβούρια, αστακούς και πολλά άλλα.
Η Ιαπωνία διακρίνεται από μια ποικιλία φυτικών καλλιεργειών. Γι 'αυτό το ιαπωνικό αλάτι, ζύμωση και προετοιμασία ασυνήθιστων πιάτων λαχανικών Αυτά είναι λαχανικά όπως το τουρσί ραπανάκι, το σκόρδο τουρσί. Ένα φυτό που ονομάζεται Gobo, που σημαίνει ρίζα κολλιτσίδα, εκτιμάται ιδιαίτερα. Αν και δεν χρειάζεται να καλλιεργούν πολλά λαχανικά στην Ιαπωνία, μερικά από αυτά απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα. Πολλά λαχανικά καλλιεργούνται ειδικά από τους Ιάπωνες και ειδικά για ειδικά πιάτα.
Φυσικά, δεν μπορεί κανείς να αγνοήσει το γεγονός ότι το πιο σημαντικό πιάτο στην Ιαπωνία είναι το ρύζι. Υπάρχουν περισσότερες από δύο δωδεκάδες ποικιλίες ρυζιού. Το ρύζι σερβίρεται συχνότερα το πρωί. Ένα υποχρεωτικό χαρακτηριστικό, που είναι η σάλτσα σόγιας. Το ρύζι δεν αλατίζεται κατά το μαγείρεμα. Σύμφωνα με την ιαπωνική παράδοση, τρία φλιτζάνια ρύζι πρέπει να τρώγονται για κάθε γεύμα. Σνακ ρυζιού σερβίρονται σε πολύ μικρές ποσότητες. Όλα τα ίδια φρέσκα λαχανικά, ψάρια, κρέας χρησιμοποιούνται ως σνακ. Το ρύζι χρησιμεύει επίσης ως βάση για ποτά όπως η ιαπωνική μπύρα.
