Οι υπερβολικές απελευθερώσεις με μια μεγάλη ποικιλία σνακ συχνά μετατρέπονται σε πρωινή απόλυση. Ξηρό στόμα, πονοκέφαλος, απώλεια ενέργειας και άλλες συνέπειες μπορούν να αποφευχθούν εάν ξέρετε πώς, πότε και τι πρέπει να πίνετε βότκα.
Αρχικά Ρωσικά
Η βότκα είναι ένα δυνατό, άχρωμο αλκοολούχο ποτό με έντονη μυρωδιά. Το GOST για βότκα εγκρίθηκε το 1936. Μέχρι τότε, κάθε έγχυση (βότανα, μούρα, ρίζες) με βάση το ισχυρό αλκοόλ ονομάστηκε βότκα. Πιστεύεται ότι η βότκα εφευρέθηκε από τον Ντμίτρι Ιβάνοβιτς Μεντελέγιεφ. Σύμφωνα με ισχυρισμούς, ενώ εργαζόταν στη διδακτορική του διατριβή «Σχετικά με το συνδυασμό αλκοόλ με νερό», ανακάλυψε ότι ήταν απαραίτητο να αναμιγνύονται όχι ογκομετρικά, αλλά βάρος βάρους νερού και αλκοόλ. Ανακάλυψε επίσης ότι το διάλυμα νερού-αλκοόλης έχει ασυνήθιστα ευεργετική επίδραση στο σώμα μόνο σε συγκέντρωση αιθανόλης 43%.
Αυτά τα δύο γεγονότα επέτρεψαν στον χημικό να αναπτύξει μια συνταγή για τη βότκα Moskovskaya Osobennaya, η οποία κατοχυρώθηκε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας από την κυβέρνηση το 1894 ως ρωσική εθνική βότκα. Στην πραγματικότητα, στο έργο του, ο Μεντελέγιεφ δεν έγραψε τίποτα για τη βέλτιστη αντοχή της βότκας. Ο επιστήμονας επίσης δεν μελέτησε τις βιοχημικές ιδιότητες τέτοιων διαλυμάτων και την επίδρασή τους στο ανθρώπινο σώμα. Το παραδοσιακό φρούριο 40 τοις εκατό δεν καθιερώθηκε καθόλου από τον D. I. Μεντελίεφ, αλλά αξιωματούχοι. Στρογγυλοποίησαν το μισό ένδυμα 38 τοις εκατό (η ισχύς του ποτού που καθιερώθηκε στις αρχές του 19ου αιώνα) σε 40 για να διευκολύνει τον υπολογισμό των ειδικών φόρων κατανάλωσης. Η αναλογία 40% αλκοόλ προς νερό στη βότκα καθορίστηκε στις 6 Δεκεμβρίου 1886 στον Χάρτη για τα τέλη κατανάλωσης.
Αρχικά, η βότκα ήταν μια προσθήκη σε μια πλούσια γιορτή. Δεν καταναλώθηκε ως ανεξάρτητο ποτό. Εξ ου και η παράδοση της κατανάλωσης βότκας με γεύματα και όχι πριν ή μετά. Το "Λευκό" βοηθά το στομάχι να σπάσει τα τρόφιμα που έχει μπει σε αυτό. Σήμερα, η βότκα καταναλώνεται κυρίως με διάφορα πιάτα, και νωρίτερα, τηγανίτες με βούτυρο ή τηγανητό χοίρο με κουάκερ ξεπλύθηκαν με βότκα για να αναζωογονήσουν το στόμα και να εξασθενίσουν την αίσθηση κορεσμού. Ωστόσο, λίγοι άνθρωποι το γνωρίζουν. Για πολλές δεκαετίες, η βότκα χρησιμοποιείται ως σνακ.
Προετοιμασία μιας γιορτής
Πριν καθίσετε στο τραπέζι, η βότκα πρέπει να ψύχεται στους 8-10 ° C. Ο ευκολότερος τρόπος για να γίνει αυτό είναι τοποθετώντας το μπουκάλι στον καταψύκτη. Τα κρύα ορεκτικά και ένα κυρίως πιάτο σερβίρονται συνήθως στο τραπέζι. Αγγούρια τουρσί (τουρσί), λάχανο, σκόρδο, άγριο σκόρδο, μανιτάρια, δηλαδή διάφορα τουρσιά βαρελιού, θεωρήθηκαν εξαιρετικά κλασικά σνακ για βότκα στη Ρωσία. Οποιοδήποτε λιπαρό κρέας με ένα πιάτο (συνήθως χυλό) σερβίρεται ως το κύριο πιάτο.
Πριν το σερβίρισμα, η βότκα χύθηκε σε μια διαφανή κατεψυγμένη καράφα. Και στο τραπέζι, το ποτό χύθηκε από μια καράφα σε μικρά (μέγιστα 50 γραμμάρια) ποτήρια, επίσης κατά προτίμηση παγωμένα. Στη Ρωσία, είπαν ότι το πρώτο ποτήρι βότκα θα χτυπήσει με ένα ποντάρισμα, το δεύτερο θα πετούσε με γεράκι και το τρίτο θα μετέτρεπε ένα άτομο σε πουλί.
Κανόνες για την κατανάλωση βότκας
Έτσι, η βότκα πρέπει να πιει παγωμένη. Επιπλέον, η βότκα είναι ένα ευγενές ποτό. Το να πίνετε ολόκληρο το ποτήρι σε έναν κόλπο θεωρείται πάντα κακή γεύση. Η βότκα γευτήθηκε, πίθηκε σε μικρές γουλιά, έστρεψε πάνω από το στόμα. Στη Ρωσία, αυτό το ποτό δεν ξεπλύθηκε ποτέ!
Η βότκα είναι ένα ποτό για χαρά. Απελευθερώνει, ανακουφίζει από την κόπωση, ανακουφίζει από το άγχος, φέρνει τους ανθρώπους κοντά, τους βοηθά να ανοίξουν. Η βότκα οδηγεί σε δυσάρεστες συνέπειες και στη συνέχεια στον αλκοολισμό μόνο στην περίπτωση της υπερβολικής και ανεξέλεγκτης χρήσης της με ή χωρίς αυτήν. Κάθε άτομο πρέπει να γνωρίζει το μέτρο της βότκας. Αλλά εάν στη Ρωσία αυτό το μέτρο ήταν πάντα καθορισμένο και καθορισμένο εμπειρικά, τότε δεν είναι εύκολο για τους αλλοδαπούς να καταλάβουν πότε είναι ώρα να σταματήσουν (εξ ου και όλα τα είδη ανέκδοτων και ιστοριών σχετικά με απόλυτα μεταξύ των τουριστών).
Θα πρέπει να υπάρχουν πολλά σνακ για βότκα, θα πρέπει να είναι ποικίλα. Εάν το κύριο πιάτο μπορεί να είναι ένα κοτόπουλο, μπορς, τηγανητό χοιρινό, καπνός κοτόπουλου, μαγειρευτό βόειο κρέας, ζυμαρικά, τηγανίτες με ξινή κρέμα ή χαβιάρι, τότε ως επιπλέον σνακ (εκτός από τα ήδη αναφερθέντα τουρσιά), μπορείτε να σερβίρετε λαρδί, ζελέ κρέας (ζελέ), γεμιστές μελιτζάνες, πατάτες (σε οποιαδήποτε μορφή), ρέγγα, αλατισμένη παπαλίνα, τουρσί, αλατισμένα καρπούζια. Πριν από πολλές δεκαετίες, ο Olivier, η ρέγγα με γούνινο παλτό και η βινεγκρέτ έγιναν παραδοσιακές σαλάτες για μια γιορτή βότκας.
