Η Μεγάλη Σαρακοστή είναι η πιο σημαντική και παλαιότερη όλων των νηστειών. Εξάλλου, αυτός θυμίζει σε όλους αυτές τις σαράντα ημέρες που πέρασε ο Σωτήρας στην έρημο. Φέρνει τους νηστείους στην Μεγάλη Εβδομάδα, και μετά στις μεγαλύτερες εκκλησιαστικές διακοπές - τη Φωτεινή Ανάσταση του Χριστού. Η περίοδος της Μεγάλης Σαρακοστής είναι η ώρα να προετοιμαστείτε για τις διακοπές του Πάσχα. Αυτές τις μέρες οι άνθρωποι πρέπει να εξιλεώσουν για όλες τις αμαρτίες τους με προσευχές και νηστεία. Είναι πολύ σημαντικό να έχετε μια σωστή διατροφή, καθώς επιτρέπονται μόνο ορισμένα τρόφιμα κατά τη διάρκεια του νησιού.
Ολόκληρη η ανάρτηση χωρίζεται σε: Σαράντα ημέρες και Μεγάλη Εβδομάδα. Όλη η Μεγάλη Εβδομάδα, καθώς και οι πρώτες τέσσερις ημέρες της νηστείας, είναι πολύ αυστηρές. Απαγορεύεται η κατανάλωση φαγητού τη Μεγάλη Παρασκευή. Παρατηρώντας τη νηστεία, αξίζει να εγκαταλείψετε τρόφιμα όπως: κρέας, λίπη, γάλα, αυγά, αλκοόλ, σοκολάτα και άλλα γλυκά μαγειρεμένα με ζωικά λίπη. Τα σπιτικά κέικ πρέπει επίσης να εξαλειφθούν από τη διατροφή. Ένας τεράστιος ρόλος στην τήρηση της νηστείας παίζεται από τη σωστά καθιερωμένη χρήση του πρώτου και του δεύτερου μαθήματος, και πάντα ζεστό. Η κατανάλωση μιας υγιεινής διατροφής δεν προκαλεί διαταραχές στο σώμα, οπότε μπορείτε να αισθάνεστε καλά ακόμη και με τόσο αυστηρό περιορισμό στα τρόφιμα που τρώτε. Πρόσφατα, μπορείτε να δείτε ένα ευρύ φάσμα τροφίμων στα καταστήματα κατά τη διάρκεια της νηστείας. Υπάρχουν ειδικές μαγιονέζες, κοτολέτες και έλαια που δεν περιέχουν ούτε λίπος ζωικής προέλευσης. Επιτρέπονται πιάτα με ψάρι και ψάρι σε ορισμένες αργίες. Αυτές τις μέρες περιλαμβάνουν τον Ευαγγελισμό της Θεοτόκου και την τελευταία Κυριακή πριν από το Πάσχα. Ωστόσο, αξίζει να σημειωθεί ότι δεν απαγορεύεται η κατανάλωση ψαριών και προϊόντων ψαριών κατά τη διάρκεια ενός συνηθισμένου (ήπιου γρήγορου). Τα προϊόντα σόγιας έχουν αποκτήσει δημοτικότητα: κρέας, μαγιονέζα, λουκάνικο. Ωστόσο, δεν πρέπει να προτιμάτε μόνοι τους. Σε τελική ανάλυση, η νηστεία δεν είναι δίαιτα, αλλά απλώς ένας μικρός περιορισμός στη διατροφή. Επομένως, προσπαθήστε να φτιάξετε το πιο ποικίλο μενού και φάτε με τη δική σας ευχαρίστηση. Επειδή η νηστεία δεν πρέπει να σας κουράζει και να προκαλεί αρνητικά συναισθήματα, αλλά, αντίθετα, θα πρέπει να σας υποστηρίζει και να είναι μια χαρά για εσάς. Για εκείνους που αποφασίζουν να κάνουν νηστεία για πρώτη φορά, η πρώτη εβδομάδα θα φαίνεται πιο δύσκολη, αλλά στη συνέχεια γίνεται ευκολότερη με την πάροδο του χρόνου. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας με διάφορα φρούτα και λαχανικά. Οι ηλικιωμένοι, οι άρρωστοι και οι έγκυες γυναίκες μπορούν να χαλαρώσουν κατά τη διάρκεια της νηστείας ή καθόλου νηστείας, καθώς η νηστεία μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία τους.
